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PATRIMOINE CULINAIRE
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Photographe : Jean Mignet
118 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Fabrication de la brioche familiale - Préparation du four
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75038 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3855 Conservation : 07018002 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Préparation du four
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75037 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3854 Conservation : 07018001 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Préparation du four
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75036 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3853 Conservation : 07017929 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Près pour la cuisson
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75035 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3852 Conservation : 07017928 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Les brioches
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75034 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3851 Conservation : 07017927 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Avant la cuisson
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75033 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3850 Conservation : 07017926 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Brioche avant cuisson
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75032 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3849 Conservation : 07017925 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Avant cuisson
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75031 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3848 Conservation : 07017924 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Gâteaux annexes
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75030 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3847 Conservation : 07017923 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Glaçage des pâtons
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75029 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3846 Conservation : 07017922 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Glaçage des pâtons
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75028 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3845 Conservation : 07017921 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Les moules
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75027 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3844 Conservation : 07017920 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Les moules
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75026 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3843 Conservation : 07017919 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Préparation du four
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75025 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3842 Conservation : 07017918 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fabrication de la brioche familiale - Préparation pour la cuisson
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Localisation :
Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2007 Auteur : Jean Mignet Propriétaire : MIGNET J. |
ID :
75024 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_3841 Conservation : 07017917 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |